NextAlim déploie ses ailes

Spécialiste de la valorisation industrielle des biodéchets par l’insecte, l’entreprise poitevine NextAlim emménagera d’ici à la fin du premier trimestre de cette année dans un bâtiment de 5 000 m2, zone Industrielle La République à Poitiers.

Installée sur un marché de niche, l’entreprise élève des larves de mouches, Black Soldier Fly. Ces dernières possèdent la particularité d’extraire les nutriments encore présents dans les déchets organiques et les sous-produits alimentaires avant de les métaboliser en protéines, graisses et autres coproduits à valeur ajoutée. « Les huiles et les protéines présentes dans les larves de la BSF peuvent être utilisées dans l’alimentation animale. Par ailleurs, elles possèdent également des propriétés probiotiques intéressantes », précise Jean-François Kleinfinger, le patron de l’entreprise. Ce marché devrait notamment intéresser les agriculteurs qui pourraient ainsi se passer de soja ou de farines de poisson dans l’alimentation de leur cheptel.

Jean-Sébastien Thomas

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