Nouvelle usine de petits pains pour Paso

L’expression « Ca se vend comme des petits pains » convient parfaitement à l’entreprise Paso située à Olonne-sur-Mer, qui va construire une nouvelle usine à La Chapelle Achard ! Spécialiste du pain apéritif, notamment le préfou, typiquement vendéen, la société pourra gérer sa montée en cadence avec l’ouverture de la nouvelle unité de 4.000 m², début 2017. L’investissement se monte à 7 millions d’euros. Il permettra aussi d’automatiser davantage les process. Une dizaine de créations d’emplois sont prévues.

La répartition entre les 2 sites est claire : La Chapelle-Achard réalisera tous les pains apéritifs (préfou, fougasse, brioche…) et Olonne-sur-Mer fabriquera les bouchées apéritives et conservera l’activité traiteur, qui sert de laboratoire d’innovation.

En forte croissance, l’entreprise de 120 salariés a doublé ses effectifs en 3 ans. Avec sa nouvelle usine, Paso entend désormais quadrupler sa production d’ici 2 ans. Elle réalise 14 M€ CA et prévoit 16 M€ en 2015-2016. Présente surtout dans la grande distribution où elle a lancé des déclinaisons régionales, elle s’est équipée pour réaliser des produits surgelés et vend également à destination de la restauration. Paso se tourne désormais vers l’export, en particulier aux Etats-Unis.

 

Laurent Kaczmarek

 

Principales sources utilisées :

Ouest France, Journal des Entreprises, Journal des Sables

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